Chloé aux fraises

750 grammes

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17 octobre 2009

Sabayon

Le sabayon ou zabaione en italien, est un fabuleux dessert, mousseux et bien chaud. La réalisation est simple. Un peu d'huile de coude est cependant nécessaire. Ingrédients : 5 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 2 cuillère à soupe de sucre 1/2 verre de Marsala...

Posté par chloegateaux à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: acool

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10 octobre 2009

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

J'ai aujourd'hui réalisée pour une grande grande tante, des tuiles aux amandes. Ce sera en effet délicieux pour accompagner son thé. A consommer sans modération ! Ingrédients : 4 cuil à soupe de beurre 3 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe de sucre...

Posté par chloegateaux à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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16 septembre 2009

Plateau des Milles et une Nuit

Plateau des Milles et une Nuit

Ah les plaisirs de l'Orient ! La porte décrépite qu'on ouvre, pour découvrir comme par magie, le plus somptueux des palais. Etendus sur la mosaïque froide, les habitants, tenant avec langueur leur narguilé à embouts d'or, répandent par leur souffle une...

Posté par chloegateaux à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, noix

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27 août 2009

Cassatelle de ricotta frites

Cassatelle de ricotta frites

Je reviens de Sicile où j'ai passé de merveilleuses vacances, et découvert bon nombre de spécialités à base de ricotta, aussi utilisée sucrée dans la pâtisserie. Evidemment j'ai aimé, et je n'ai pas pu m'empêcher d'acheter un bouquin de cuisine ! Ici,...

Posté par chloegateaux à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta

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3 août 2009

Meringues mousseuse

Meringues mousseuse

Il me restait 3 blancs d'oeufs de la charlotte aux fraises ; je les ai donc utilisé pour ces jolies meringues ! Je les aime tout particulièrement car elles sont très mousseuses et fondent dans la bouche. Leur avantage : Elles sont très facile et très...

Posté par chloegateaux à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2009

Gauffres vestiges

Gauffres vestiges

Aujourd'hui je fêtais la fin de l'année avec des amis et nous avions donc prévu de faire un petit goûter ! J'ai fais des gaufres pour l'occasion, et puis l'envie m'a pris d'y ajouter quelques gouttes de colorant. Je trouve qu'on dirait des vestiges des...

Posté par chloegateaux à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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