25 novembre 2009

Clafoutis au poire et à l'anis étoilé

Peut-être la meilleure idée qui a jamais germé dans la chère tête de joël Robuchon. Un dessert exquis, particulièrement  bienvenu en hiver losrque l'arôme de l'anis étoilé emplit la cuisine de senteurs chaudes et exotiques. Ingrédients pour 8 personnes : un peu de beurre et de sucre vanillé pour le plat 1 gousse de vanille 3 gros oeufs à température ambiante 150 g de sucre en poudre 55 g de farine tamisé 1 pincée de sel 18 cl de crème fraîche 18 cl de lait entier 3 gousses entières d'anis étoilé,... [Lire la suite]
Posté par chloegateaux à 22:43 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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